湧き水はあぶない?

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以前に福井県で酒蔵を営む醸造手と仕事でご一緒しました。
醸造所はとても緑豊かな山奥にあり、静かなところでした。何気なくこんな話をしました。
「美味しいお水が飲み放題ですね。」

すると、

「とんでもない!この辺りは遠方からも人々が湧き水を汲みに来ますが、動物の糞尿が混じった表層水なんて怖くて飲めませんよ。保健所に持って行ったら大腸菌うじゃうじゃでますよ。ちなみにお酒の水は地下深くから汲み上げています。」

…みなさん気をつけましょう!

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